2006年06月10日
甲府でボロボロ
七日まで甲府の○○百貨店ではな○マーケットおめざフェアに出店しておりました。
正直なトコ、まったく売れませんでした。
あまりにもお客様が来られないものですから、色々なことを見つめ直してしまいまして・・・
すっかり鬱です。
大いなる富士山に見下ろされながら『そんなアイス、こっちじゃだれも知らねーんだよ！』と罵られたような気がしました。
一日も早く人並みな精神状態に戻したくって、同郷の漬物屋サンに相談しました。すごく丁寧に商売の浮き沈み、前向きな姿勢、商品に対する自信と愛情等など、いっぱい教えていただきました。ホントに考えさせられることばかりでした。ホテルに戻ってからも一人でスイミーの如くうーーーんと考えましたが、みんなで大きな魚になるといった素敵な答えが出るわけでもなく、気がつけば朝を迎えておったわけです。
『やれることはやりつくそう。』そう思って売り場に立ち、開店したとたん私の目に飛び込んできたものは・・・
漬物屋さんですぐきを奪い合う女性の方々でした。なんでも前日のテレビ番組ですぐきを食べると痩せると言っていたのだそうで・・・・・・・・
改めてテレビの凄さを思い知ったわけでした。甲府でこの状態ということは、京都のすぐきを扱うところはすべてパニックになっているのではないか？その通り！！どこもパニックみたいです。
ちなみに「すぐき」は、京都を代表する漬物の中の一つですが、好みが非常に分かれるあまり万人受けしない食べ物だと思います。植物性の乳酸発酵食品故、独特の香り、強い酸味があるので、私は細かく刻んでご飯に乗せてたり、酒のアテとして食べますが、初めて召し上がる方がテレビで言っていたように一切れ食べておいしいのかなあと疑問に思ってしまいました。痩せる為の薬と思って食べるんだから大きなお世話でしょうが・・・
オブラートで包んで飲み込んでる人とかいるかも(笑)でもこんな風にブームになると材料が限られてるだけにこの先、京都からすぐきが消えそうな気がします。何年か前にもすぐきが癌に効くとか言って『すぐきを買いましょうバスツアー』とかありましたもんね。
まじめに昔からの作り方を守り、効率よりも味や安心を大事にしてこられた生産者の方々にこのブームの恩恵は果たしてあるんでしょうか？
ニセモノのすぐきとか出回らないか心配です・・・・・てか、絶対出回りそうな気がします。
本物のすぐきに使われる調味料は塩だけです。
コメント
はじめましてこんばんわ。藍と申します。
私は先月の名古屋高島屋さんの京都物産展で始めて京きななさんのアイスクリームを食べた者ですが、その美味しさにとても感動しました。
アイスクリームもですがソフトクリームがとても美味しかったのでそれも食べたくて通販だけでなく、また催事であるといいなぁと思っていたので７月の催事情報で名古屋にいらっしゃるのだと知り今からとても楽しみにしています。
私は作り手としても売り手としても難しさや悩み、とてもわかってはいないと思いますが、それでもやはりこうしてまた食べられるのを楽しみにしている者がいることだけでもお伝えしたくてコメントさせていただきました。
テレビの威力は大きいですが、それ以上に心を込めて作る美味しいアイスクリームはとてもステキなものだと思います。
楽しみにしていますのでがんばってください。
乱文失礼いたしました。
投稿者 藍 : 2006年06月11日 00:35
おひさしぶりです。三番街店では大変お世話になりました。
大本さんのブログができていたとは！
今度京都へ行くときはぜひ立ち寄りたいと思ってます。「できたてきなな」は今まで食べてきたアイスの中で一番おいしいし、その味が忘れられずに無性に食べたくなるとこあります。これはもう治りませんね；
ちょっと先ですが、8月の新潟伊勢丹の催事楽しみに待ってます！
投稿者 くぼ : 2006年06月11日 22:21
お?もとくん☆
こんなところでブログやってるとは！
ちょこちょこ遊びに来させてもらいますぅ♪
ところで、名古屋で盛況だったとのこと、おめでとうございます！
ほんとお客さんいっぱいだったもんね?私もびっくりだったわ！
家族で何週したことか･･･^^;
いろいろ懐かしい味を楽しめました♪
７月にまた会えるみたいで☆
また家族揃っていくと思うので、よろしく?
投稿者 あっこちゃん : 2006年06月13日 22:47
藍様
涙ちょちょぎれる励ましの
お言葉ありがとうございます。
こんな風にうちのアイスを愛してくださる方がいらっしゃることが何よりの励みでございます。時々、自分のしている仕事、それに対する考え方に疑問や疲れを感じてしまうことがありますが・・・
スコーーンとふっ飛びました。今後ともよろしくお願いします。
七月の名古屋高島屋の催事は地下一階のウィークリーコーナーです。ご来店、心よりお待ちしております。
投稿者 店主 大本 : 2006年06月14日 12:02
ぼくはくぼさんへ
久しぶりやなあ！三番街も予定通り四月で閉店しまして、君の思い出の地はもうなくなってしまいましたが、舌と心に刻まれたきななは永遠に残ることでしょう。僕も新潟に一人できたて中毒患者がいることを忘れずに、新潟の仕事を年に数回入れるように努力します。
関西に来ることがあったら必ず連絡ください。後、土井の連絡先、知ってたら教えてください。電話、もしくはメールでね！
投稿者 店主 大本 : 2006年06月14日 12:13
あっこちゃんへ
毎度です。こんなとこで悪かったね！七月の名古屋は昼の部(ＪＲ高島屋)と夜の部(21時以降、主に栄か錦)に分かれておりますが旦那様はどちらに参加されますでしょうか？(笑)
京都にも来て下さいね。一家(除く亭主)で待っております。
投稿者 店主 大本 : 2006年06月14日 12:23
コメントを投稿 ※波線（-から）は文字化けして表示されません。