2006年06月15日
いちごアイスの運命やいかに！
少し前のことになりますが京都中央卸売市場へ行ったときのこと
福岡の路地物のいちご(あまおう)が、バビルの塔の如く積み上げられていて、ええ香りを周囲に振りまいていたんですね。味見したらものすごく味が濃くて『こらええわ！おっちゃんなんぼ？』てな具合で即購入。ちょうど、三種盛に使う季節物のアイスもなかったんで、頭の中はいちごアイス一色
車を運転しながら作詞大本勝司、作曲キダ○ローのいちごアイスの歌まで歌いだす始末で超ウキウキやったんです。店に着いてからもいつも通りの仕込をしようとしている若い衆に『今日はいちごの日やあ！』と、有無を言わせぬ暴君ぶりを発揮してご満悦の表情で膨大な量のいちごを洗い、へたをとり・・・・・
へたをとり、へたをとり・・・ ん、ん、ん？
終わらへんやん！！！いったいどんだけ買うてんねん？って買うたん僕やん！！！
急遽、浅めに炊いたいちごジャムをアイスに混ぜ込むという卑怯な技を思いつき、半量のいちごをあわてて炊くことに。この日に店に来られた方は、きなこアイス屋とは思えぬ店中に香るストロベリーな香りにさぞ驚かれたことでしょう。半端じゃなくいちご色に染まった店内でした。
『そやそや、マー君反対してたけど、季節もんでイチゴきななパフェしたら楽しそうやな！』
店長のマー君を困らすことにかけてはピカ一の私ですから、早速、頭の中でパフェの設計図作りが始まりました。<チーズケーキ入れよか、せっかくやったらイチゴのチーズケーキにしよか、アクセントにシリアルにビターチョコ絡めたの入れてもええなあ、イチゴにチョコ絡めたらリアルなアポロチョコできるなあ、ピンクのアイスに緑色入ったら綺麗やろなあ、でも抹茶は合わへんやろなあ、>等など、<>内すべて僕の頭の中の妄想です。
この時、ストロベリーな頭になっていた私は重大なミスに気付いてなかったんです。
そう、翌日からの出張に・・・
出張から戻り、少しばかりお休み頂戴し、溜まっていた雑用を済ませ、今の私がいるわけですが、市場にイチゴがおらへんのです。フレッシュのイチゴとイチゴアイスのパフェはもうできないんです。
季節の移ろいをこんな悲しい事件で知るなんて・・・
さてと、イチゴと相性のいい果物探しますか！何が何でもイチゴアイス使ったおいしいパフェ作ってみせる！！！ 哀愁漂う今日の決意表明でした。
コメント
はじめまして。
4月に旅行で秋田から祇園本店に伺いました。
関西の友人から京都の美味しいお店を教えてもらいお邪魔しました。趣のある町並みにアイス屋さんとは思えない京都らしい落ち着いた雰囲気のお店で、観光の休憩にゆっくりと寛がせていただきました。
もちろん頂いたのは「できたてきなな」。本当に口溶け良くやさしい味で感動しました。
当日の「できたてきなな」は黒ごま味でしたが、市販の黒ごまアイスとは違い、風味がしつこくなくいくらでもいけそうな味でした。
新作予定？のイチゴもそうですが、他の味もいろいろと味わいたいので、またお邪魔したいと思います。その日を楽しみにしています。
また、8月には新潟伊勢丹で出店されるようなので新潟市内の姉にも勧めたいと思います。
投稿者 みゅー : 2006年06月16日 15:26
みゅー様
ご来店、ありがとうございます。
アイスのみならず、店まで褒めて頂き、うれしいやら恥ずかしいやら・・・恐れ入ります。
今年に入ってから、黒ごまアイスの材料のごまを京都の山田製油さんの物に変えました。鮮度が全然違うんですよ。アイスも以前に比べて香りと後味が格段によくなったと自負しております。
あとまだ五種類のできたてアイスが
みゅー様のお越しをお待ちしております。今後とも何卒宜しくお願いします。
追伸
新潟伊勢丹おめざフェアは八月十七日から二十二日までの開催となっております。お姉様にも宜しくお伝えくださいませ。
投稿者 店主 大本 : 2006年06月16日 17:34
どうも。
あまおうおいしいですよね。
邪魔くさい、ややこしいと言いそうな大将がブログやなんて・・・
毎日更新してくださいね。
ブログは毎日更新してこそ価値がありまっせ。
シリアルは使わないって言ってませんでしたっけ？？
山中さんであまおうの入ったミルフィーユ食べたことあります。
めっちゃうまい。
投稿者 N : 2006年06月16日 23:05
N様へ
N様はもしかして・・・
北海道にお住まいの鶴瓶のファンのN様でしょうか？もしそうだとしたらご無沙汰してます。今年は○井今井にもふられて北海道に行く用事がありません。悲しい限りです。
それはそうとその後、いかがお過ごしですか？刺されたりしてませんか？御来京の折には是非お立ち寄りくださいませ。ちょっとばかり心配しております。
母より
投稿者 店主 大本 : 2006年06月17日 11:09
↑
もうこれ以上あきませんで。
鉄人も少しずつ催事に出ているようですが、大将がダメって言ってたところはやっぱりダメなようです。
○井今井もダメでしょ。
大○でやらないと。
夏に行けたら、Ｎ岡に会いに行きます。
７月の新宿伊勢丹は顔は出せそうですが、大将はいらっしゃいます？？
投稿者 N : 2006年06月17日 13:52
N様
やっぱり当たりでしたか！
はいはい、もうこれ以上Ｎ様の個人情報には触れません。七月、楽しみにしてますね。
ブログも極力、毎日書こうと思うのですが・・・頑張ります。
七月の伊勢丹は24，25，26日は確実におります。
投稿者 店主 大本 : 2006年06月19日 11:40
あ、すんません。デパート名そのまんま書きました。
私のブログにきななのリンクをはりました。バナー使わせていただきました。おしえないけど。
ご報告まで。
店員ブログはＮ（私じゃないＮ）のブログ希望。
ところでこのまえ京都館の前を通りかかりましたが、取引先ですか？
投稿者 Ｎ : 2006年06月19日 23:56
N様
リンクありがとうございます。
随分とうちのNをお気に入りのようで・・・一応、言うだけ言ってみます。多分、断られるでしょうけど。
京都館には当店のアイスも少しですがございます。ドライアイス等はないと思いますが・・・
京都の産業を紹介する施設ということで、きななも置いてくださってます。赤坂にお越しの節は是非、アークヒルズ内の京都館へお越しくださいませ。きななだけじゃなく、いい京都モノがいっぱいです。
投稿者 店主 大本 : 2006年06月20日 13:55
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