きななで働く店主のブログ（仮）

なぜ、京都といえば湯豆腐になったのか今ひとつ解らないのですが、確かに美味しいと他府県で言われる京豆腐と呼ばれるものはありますね。こてこての京都人は「おとふはどこどこのでないとあかん！！」
「おつけもんはあそこのんでないとあきまへん。」もう少し下町へ行くと「肉カレーちゅうたらてん○しかあらへんやろ！」とか「あぶらかすの入らん鍋焼きなんかありえんやろ！」と、今にも喧嘩するんじゃないかっていう勢いで自分ブランドを力説する方が山盛りいます。しかし、京名物と言われる湯豆腐でそこまでのこだわりを聞いたことがないですね。
「湯豆腐に入れるニンジンはもみじの形でなかったら一銭もいらん！」とか「絹ごし以外は湯豆腐ちゃう！」とか、ありそうでないですね。
僕の育ちの問題かもしれないですが(周りの環境も含めて)、家に帰って晩御飯が湯豆腐やったらがっかりすると共に、母親の手抜きっぷりを憎み、物心つく頃になると家計の窮状を察してしまったりしたものです。ただ最近は年齢のせいか池波正太郎さんの文章の中に出てくる、千六本に切った大根が入ってたり、蛤が入ってたりする豆腐の小鍋にちょっとそそられることもあります。でも、そとで食べることはないでしょうね。
このブログをお読みいただいている方々で、飛びっきりの自分御用達ブランドお持ちの方は是非コメントくださいませ。ちなみに私の御用達ブランドは
「アイスちゅうたら、きななしかあらへん」
恥ずかしい恥ずかしいです。